Sibilla

“Sibilla” è una birra ambrata, la bevanda che portavano con loro i pastori

d'alta montagna durante la transumanza. Come un tempo ancora oggi

vuole essere nutrimento e ristoro.

Nata dall'unione di più malti con il Farro Perlato di Norcia, è caratterizzata

da un colore nocciola, riflessi rubino e schiuma compatta, cremosa e aderente.

Il malto e il luppolo utilizzati creano una birra abboccata dove l'amaro è

piacevole, mai invadente.

In evoluzione si percepiscono note floreali e speziate del Farro Perlato di Norcia.